このページは朝瀬蘭の日々気になった事をエッセイとして
書いていきます。
お時間のある時にお読み頂けましたら嬉しいです。

 

Essey
2018年1月15日
関西では今日で一応正月が終わりという事ですね。
関東では7日までという認識だそうですが…。

今年の正月は台湾で過ごしました。
が、台湾は旧正月なので、さほど変わった事はありませんでした。
一般では2日から普通に仕事をしているそうです。
まぁ、台北の101ビルの元旦は凄い花火で毎年賑わっているそうですが…。
大晦日に台北に用事で行っていましたが、混雑を避けて早々に台中に帰りました。^^;

さて、今回は食に関してですが…。
味覚というのは時に大きく変わる事があるんですね。
僕の実体験ですが、若い頃と今では少々味覚が違ってきています。

初めてパクチーを食べたのが20代になってからでした。
その時は有名中華料理店で鯛一匹の刺し身にパクチーやら香菜が色々入っていて、まんべんなくそれらをウエイトレスが混ぜてくれます。
まぁ、パクチーの第一印象がカメムシの匂いなので、全ての小さなパクチーを取り除いてから食べました。
とてもではないけど、食べられませんでしたね。

それが、しばらく(何年も)してから刀削麺のお店に入ったんですね。
僕は野菜がたくさん入っている麺類が大好きで、刀削麺の上に青い野菜がどっさり乗ってたんです。
おお〜、旨そう!
と、一口野菜を食べたら旨かったんですね。
何を隠そう「パクチー」です。
初めて食べた日からその日まで全く口にしていなかったのですが、味覚が激変していました。
それ以来、パクチーは僕の大好物になりました。
お陰でタイや東南アジアの食事は何でも大丈夫です。

なぜ、全くダメだった味が好物にまでなったのかな?
と、不思議に思って過去を振り返ってみると、面白い出来事を思い出しました。
滋賀県に住んでいた時に出くわした「鮒ずし」事件です。

知り合いの実家に遊びに行った時に、そこのご主人が夕飯だったと思うのですが、鮒ずしを出してきたんですね。
鮒ずしを知らない人の為に説明すると、子持ちの鮒の腸を取り出して、そこに炊いた米を入れます。
それを、樽に重ねて大量に入れます。
そして、1年以上放ったらかして発酵させた、まぁ、熟れ寿司です。

まぁ、その匂いが凄くて、近くにあるだけで、「ごめんなさい」と言いたくなる程です。
でも、ご主人が「まぁ、騙されたと思って食べてみな」と言われて、恐る恐る口に入れたんですが…。
案の定、無理でした。^^;
その日はご無礼ながら、そのまま残して帰ったのですが…
それから1週間ぐらい経った日に、また、その家に行く機会がありました。
すると、懲りずに、また、鮒ずしを出してきたんです。
この日もご主人が「まぁ、騙されたと思って食べてみな」と言うので、困ったなと思いながらも、騙されついでに食べたんですね。
そしたら、?
旨いかも…と思ってしまったんです。
それから、鮒ずしは僕の大好物になってしまいました。

これが、また、結構高価な食べ物なんですね。
知らなかったんですが、大きのだったら1匹1万円くらいするのは普通なんですね。
いや〜、贅沢な舌になってしまったと思いました。

多分、この日からだと思います。
何でも平気です。
台湾の臭豆腐も好物になりました。
果物はドリアン!
チーズは山羊系
クサヤは普通の魚です。^^;

皆さんも機会があればですが、鮒ずしや臭豆腐など、癖のある食べ物に挑戦してみてください。
1度ダメでも、1週間後にリトライしてみると舌が激変しているかもです。
まぁ、確約は出来ませんが、もし、食べられたら、この世の中の食べ物何でも大丈夫かもしれませんよ。
僕からしてみれは、鮒ずしが食べられないのは、かなり人生損をしていると思ってしまいます。
ハハハ… (^^)☆



2018年1月2日
新年あけましておめでとうございます。
さて、今日からエッセイなるものを書いてみようと思います。

現在2018年になったばかりですが、世の中の進歩というのは凄まじいものがありますね。
僕は随分前から海外を行ったり来たりしていますが、日本と連絡するのが非常に難しかったです。でも、最近はLINEやFBといったスマートフォンのアプリで無料でいつでも連絡が取れるようになりました。一昔前では考えられない事ですよね。

僕の母親も良い年になってきて、1人で暮らすのも寂しい年代です。それで、数年前に弟妹と一緒にiPadを母親にプレゼントしました。iPadのお陰でFaceTimeを使って、いつでも母親と顔を見ながら連絡が取れるようになりました。母親はFaceTimeと言ってもわからないので、テレビ電話と言っています。これで、母親の寂しさも少しは紛れているようです。

科学というのは人を幸せにしてくれる愛ですね。冷蔵庫や洗濯機、炊飯器、掃除機、湯沸かし器、車、電車…、何気なく使っていますが、数え上げたらきりが無いです。全てが無い生活なんてもう想像できませんね。科学の恩恵に預かっているのは確かです。

これからも人の役に立つ科学をどんどん進歩させて欲しいものですね。
最近気になった最新科学の物を少し載せてみますね。
YouTubeでどんな物か見れますので御覧ください。

・色が見えない人のためのメガネ(https://youtu.be/wWe9A53Jjcw
・耳が聞こえない人のための器具(https://youtu.be/CU1E77sZcVI
・汗をかいて放熱するロボット(https://youtu.be/ibwQIy7MGFc



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